Fruits et légumes et risque de diabète de type 2

Les régimes riches en fruits et légumes abaissent le risque de diabète de type 2
Zheng J-S et al. Association of plasma biomarkers of fruit and vegetable intake with incident type 2 diabetes: EPIC-InterAct case-cohort study in eight European countries. BMJ 2020 ; 370 : m2194.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32641421/
Les liens entre la consommation des fruits et légumes et le risque de diabète de type 2 reposent sur des questionnaires diététiques auto-remplis et leurs résultats sont variables.
Dans cette étude publiée dans le BMJ, les auteurs se sont intéressés à des marqueurs plus objectifs de consommation des fruits et légumes…